一顆一百八十公克的月餅等於兩碗半白飯:國健署的中秋三提醒,烤肉、月餅、柚子怎麼吃才不會過頭
國健署九月十一日發布中秋健康提醒,主軸是「巧吃點、均衡點、清新點」。署長沈靜芬指出,月餅、烤肉、飲料、零食加在一起,熱量常常不知不覺就超標。一個一百八十公克的傳統松子蓮蓉月餅約七百二十大卡,相當於兩碗半白飯。烤肉建議選魚肉、雞肉而非香腸培根,多加菇類、甜椒、玉米筍,避免烤焦。
國健署九月十一日發布中秋健康提醒,主軸是「巧吃點、均衡點、清新點」。署長沈靜芬指出,月餅、烤肉、飲料、零食加在一起,熱量常常不知不覺就超標。一個一百八十公克的傳統松子蓮蓉月餅約七百二十大卡,相當於兩碗半白飯。烤肉建議選魚肉、雞肉而非香腸培根,多加菇類、甜椒、玉米筍,避免烤焦。
宋晏仁醫師的「初日會客室」九月九日請到諮商心理師周慕姿談「內耗」。核心的一句話是:當一個人長期把力氣花在滿足別人的期待上,屬於自己的成長就不會發生——因為所有的判斷標準都放在別人手上了。
蒼藍鴿(吳其穎醫師)九月六日的影片,講的是減重門診裡最常被忽略的一件事:體重掉得漂亮,掉的可能大半是肌肉和水分。影片提到的四根柱子是足夠的蛋白質、阻力訓練、不要製造太大的熱量赤字、以及睡眠。
亞東紀念醫院一般外科主任吳建明說明,體重每增加 1 公斤,走路時膝關節承受的壓力會增加 3 到 4 公斤;反過來減 10 公斤,每一步膝蓋就少承受 30 到 40 公斤。文中一位 63 歲女性從 101 公斤減到 61.5 公斤,退化性膝關節炎的症狀消失、免掉了換關節手術。文中並整理了減重手術納入健保的四個條件。
台灣事實查核中心公布這一週的闢謠 TOP10,排第一的是「吃完柿子或柚子千萬別喝優酪乳、也不能吃香蕉,會中毒」。多名營養師指出這個說法毫無根據;但柚子與葡萄柚含「呋喃香豆素」,確實會與六大類藥物產生交互作用,這才是真正該注意的事。
內分泌新陳代謝專科、同時也是肥胖症專科的蔡明劼醫師最新一支影片,主題是「環境」而不是「意志力」——與其每天硬撐,不如先把身邊的環境改成不容易吃錯的樣子。
營養師周紫媛指出,五十歲以上約五分之一蛋白質攝取不足。怕胖不吃肉、以水果取代白飯、完全不碰油,三個雷點加起來會養出「肌少型肥胖」——體重看起來不重,但肌肉少、脂肪多。